１週間～から食べられます。日持ちがしますよ！！

■材料
大根 ５キロ
ビール 350ml～500ml
塩 １合
ザラメ 600ｇ～１キロ
酢 1/2 本
鬼からし 適量

■作り方
①大根は皮をむく。皮の表面の状態が良い時はそのままで良いです。
②大根は早くつかるように縦半分にします。
③塩、砂糖、鬼からしをまぜ、大根を敷きつめたらビールとお酢をかけて重石をおきます。
（私は倍～３倍の重石を置きます。）

この投稿は 2011年1月14日 金曜日 9:37 PM に 澄子の簡単レシピ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。